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Um einen Betrieb effizient zu führen sollte man gewisse Zahlen als Messlatte festlegen und im Vergleich zur Vergangenheit, mit Planzahlen oder mit dem Benchmark vergleichen.
Als Handlungsempfehlung sollten möglichst wenig aber effiziente Kennzahlen automatisch ausgegeben werden, um diese regelmäßig mit Freude zu prüfen. Abweichungen sollen auffallen um schnell reagieren zu können.
Die Mitarbeiter führen zum größten Kostenfaktor im Hotel. Daher ist es wichtig diese im Auge zu halten.
Als Handlungsempfehlung sollten Einsparungen optimal ausgenutzt werden z.B. Arbeitgebermarke etc…
Um den Betrieb optimal betriebswirtschaftlich zu führen ist ein Controlling unerlässlich. In diesem Zusammenhang empfiehlt sich die Einführung des Budgets. Hier werden Umsatz und Kosten geplant. Dies kann ein eigenes Tool sein oder Teil der Buchhaltung bzw. des PMS.
Auf der Basis der Monate sollte das Budget jährlich erstellt und laufend auf unerwünschte Abweichungen kontrolliert werden. Wenn Kosten aus dem Ruder laufen sollte das Management dies frühzeitig erfahren und reagieren. Gern sind wir bei der Erstellung behilflich.
Wenn Investitionen anstehen, bedarf es einer Prüfung ob sich dies auch lohnt und machbar ist. Sofern die Voraussetzungen günstig sind sollte dieses Vorhaben dem Betreiber bzw. Investor z.B. Eigentümer oder Bank entsprechend aufbereitet begründet werden.
Inhalt:
Die wirtschaftlichste Alternative sollte als Handlungsempfehlung begründet sein.
In der turbulenten, heutigen Zeit ist die saubere Planung eines Unternehmens sehr wichtig. Insbesondere wenn größere Inventionen notwendig werden möchte eine Bank einen soliden Businessplan sehen.
Ein Businessplan sollte sorgfältig erstellt und jährlich in aktualisierter Fassung fortgeschrieben werden. Das ist das Handwerkszeug eines erfolgreichen Unternehmers.
Banken sind in der Hotellerie ein verbreiteter Kreditgeber. Aufgrund unserer jahrelangen Erfahrung wissen wir, welche Anforderungen Banken an zukünftige Kapitalnehmer haben. Wir helfen wir Ihnen gerne bei der theoretischen und persönlichen Vorbereitung, um die erforderlichen Prozesse schnell abwickeln zu können.
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